<bdo id="zf8tj"></bdo>
  • <bdo id="zf8tj"></bdo>

  • <track id="zf8tj"><div id="zf8tj"><td id="zf8tj"></td></div></track>

        <track id="zf8tj"><div id="zf8tj"></div></track>
        調味品生產廠家
        蒸魚先放鼓油還是熱油?
        您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

        蒸魚先放鼓油還是熱油?

        發布日期:2019-09-16 作者: 點擊:

        秋高氣爽,非常適合做蒸菜吃,在所有蒸菜中,Z好做又Z好吃的一道菜,就是蒸魚。做清蒸魚,講究的是口味清淡但不失風味,魚肉口感鮮嫩細膩而入味,沒有魚腥味Z佳,吃起來滋潤爽口,營養也非常豐富。

        蒸魚

        做清蒸魚時,有一味非常重要的調料——蒸魚鼓油,鼓油加入的時間非常關鍵,尤其是與熱油淋魚的先后順序,這一步是萬萬不能做錯的,無論蒸什么魚,若是這一步做錯,魚肉絕對又腥又柴,不鮮嫩不入味,超難吃!


        先淋鼓油還是熱油?無論蒸什么魚,順序不能錯,否則魚肉又腥又柴

        蒸魚時,到底先淋鼓油還是先淋熱油?這個問題很多人都不懂,這個順序是非常關鍵的,一旦弄錯順序,即便你其他步驟做得再好,蒸好的魚也不會好吃,所以我們一定要將順序做對。


        先淋鼓油還是熱油?無論蒸什么魚,正確的做法應該是先淋鼓油,再淋熱油。因為若是先淋熱油,就會阻礙鼓油的滲透,魚肉吃起來沒那么香,入味也不均勻,而且熱油容易將腥味鎖入魚肉中,散發不出來,影響口感。


        【蒸魚教程】

        第一步、腌魚。將魚肉處理好,洗凈后兩面斜劃上刀口,放入姜絲,倒入料酒和生抽抹勻腌制8分鐘。


        第二步、蒸魚。大火將蒸鍋中水燒開,轉中火保持鍋中水溫,將魚和香料食材擺好盤,上火不加蓋蒸8-10分鐘。

        第三步、淋油。先均勻淋上兩三勺蒸魚鼓油,然后起鍋熱少許油,加入一勺醬油和一勺生抽拌勻,趁熱淋至魚肉表面,撒上蔥花,加蓋繼續蒸3-5分鐘,即可出鍋享用。


        按照以上步驟,正確的方法就是先淋鼓油,再淋熱油,且將醬油和熱油炒到一起,加點生抽,再均勻淋至魚身表面,蒸好的魚肉會更鮮嫩,入味更加均勻,吃起來更加美味,不腥也不柴,每次蒸一大條都不夠吃!


        先淋鼓油還是熱油?無論蒸什么魚,順序不能錯,否則魚肉又腥又柴!今天的美食小技巧就分享到這兒了,你們都學會了嗎?希望以上內容能幫助到您!


        開平市利是達調味食品有限公司坐落于廣東省珠三角地區西南部著名的僑鄉—開平,開平利是達一直堅持原汁原味釀造醬油,種類包括味極鮮、一品鮮、生抽、老抽、蒸魚醬油、日式甜醬油等,還有更緊隨著中國家庭飲食愛好和烹飪技巧日益多元化趨向,先后推出黃豆醬、勁辣辣椒醬、海鮮醬、豆瓣醬、面豉醬、甜酸醬和泰式甜辣醬等風味醬類,不僅暢銷全國二十多個省市,深受客戶好評,近年來更遠銷海外,讓中國好味道走向世界。


        本文網址:http://www.7774y.com/news/411.html

        相關標簽:利是達調味食品,原味釀造醬油,蒸魚醬油

        Z近瀏覽:

        分享 一鍵分享
        福利体验试看120秒